لینکدونی مطالب و عکس ها

Archive for ژانویه, 2012

به هیکل ورزشکاری اش نگاه نکنید، هرچند ورزش همیشه یکی از برنامه های ثابت روزانه اش بوده، اما حسابی اهل شکم است. بله؛ سروش صحت یک کباب خور حرفه ای است.

چند روز پیش بود که خبر آشپزی اش در برنامه «بفرمایید شام ایرانی» در همه مجلات و روزنامه ها چاپ شد؛ همین خبر بهانه ای شد، به سراغش رفتیم تا به یکی از قدیمی ترین رستوران های تهران در بازار برویم، ناهار بخوریم و گپ بزنیم.

از پله های مسجد امام پایین می رویم. وارد یکی از گذرهای پرحجره بازار می شویم و بالاخره به چلوکبابی معروف می رسیم. با آن سردر قدیمی اش با حال و حوای وسط بازار هماهنگ است. از چند تا پله پایین می رویم و وارد رستوران قدیمی که دیوارهایش با کاشی های آبی تزئین شده می شویم. انگار دیر رسیدیم.

کسبه بازار و خریداران همه میز و صندلی ها را پر کرده اند. کمی باید بایستیم تا میز خالی شود. صندوق دار می گوید: «کباب هایمان تمام است فقط جوجه مانده.» اینجا متوجه می شویم که او یک کباب خور تمام عیار است چون قیافه اش درهم می رود و می گوید: «جوجه خالی که فایده نداره.»

شهرت اگر همه جا هم به درد نخورد اینجور جاها کار راه انداز است. صندوق دار قول می دهد برایمان دو پرس هم کباب بیاورد. بالاخره یک میز خالی می شود و بلافاصله غذاهایمان می رسد. یکی از گارسون ها مدام به میزمان سرکشی می کند و مراقب است کم و کسری نداشته باشیم. اینجا گفت و گوی ما با سروش صحت به عنوان یک غذادوست حرفه ای شروع می شود.

▪ معمولا به رستوران های لوکس می روید؟

اتفاقا یک جورهایی جاهای غیرلوکس را ترجیح می دهم. البته جاهایی که غذای خوب سرو می کنند، نه جاهای غیرلوکسی که غذای شان هم بد است. یعنی غذا برایم مهم تر از فضا است. مثلا اینجا فضای خوبی دارد یا رستوران حسن رشتی هم قبلا فضای خوبی داشت ولی الان دیگر آن فضا را ندارد.

▪ منظورت از فضای خوب چیست؟

ادامه مطلب »

اگر دوست دارید تنها بندر اقیانوسی ایران را ببینید باید سری به استان سیستان و بلوچستان و شهر چابهار بزنید. این شهر در کرانه دریای عمان و اقیانوس هند قرار گرفته و لنگرگاه آن قابلیت پهلوگیری کشتی های اقیانوس پیما را دارد و از مناطق آزاد بازرگانی ایران است. چابهار گرم ترین نقطه کشور در زمستان و خنک ترین بندر جنوبی ایران در تابستان است. در این شهر بهاری جاذبه های طبیعی بسیاری پیدا خواهید کرد و مطمئنا شگفت زده خواهید شد .

● معروف ترین گِل افشان ایران

گل افشان یکی از شگفت انگیزترین پدیده های ژئوتوریسمی است که زمین شناسان و دوستداران طبیعت خیلی به آن علاقه دارند. اگر می خواهید معروف ترین گل افشان ایران را ببینید باید سری به منطقه تنگ در سیستان و بلوچستان بزنید. یعنی در ۹۵کیلومتری غرب بندر کنارک وارد دشت کهیر می شوید. نرسیده به روستای تنگ این گل افشان را می بینید که در زمینی مسطح قرار گرفته و شامل ۳ تپه کوچک گل افشان است. مردم به زبان محلی به این پدیده «ناف دریا» یا «بولوبولو» می گویند. گل افشان چابهار منشا تکتونیکی دارد و از نوع سرد است یعنی آتشفشان در پیدایش آن نقشی نداشته است. رسوب گذاری سریع گل و سیال ماندن آب های درون آن همراه فشار وارده از پایین موجب می شود که آب و گل با گاز به بیرون پرتاب شود و منظره عجیبی را رقم بزند.

● فعالیت گِل افشان را ببینید

در بلندای این تپه ها، دهانه هایی به قطر چند سانتی متر وجود دارد که از دهانه گل افشان فعال گل خاکستری به صورت متناوب خارج می شود و از دامنه ها پایین می آید. دوره تناوب این پدیده زیبا،۱۰ تا ۱۵ دقیقه است که با لرزش خاک اتفاق می افتد و هنگام خروج گل صدایی شبیه شلیک هم شنیده می شود. این منطقه کاملا کویری است و هیچ گیاهی در آن دیده نمی شود؛ حتی یک بوته خار!

ادامه مطلب »

اصغر فرهادی در جدیدترین مصاحبه خود، درباره نامزد شدن در ۲ بخش بهترین فیلم غیرانگلیسی زبان و بهترین فیلمنامه غیراقتباسی هشتاد و چهارمین دوره مراسم آکادمی اسکار سخن گفت.

به گزارش خبرگزاری سینمای ایران (سینما پرس)، اصغر فرهادی؛ نویسنده فیلمنامه و کارگردان فیلم سینمایی «جدایی نادر از سیمین»، پس از نامزد شدن در ۲ بخش بهترین فیلم غیرانگلیسی زبان و بهترین فیلمنامه غیراقتباسی هشتاد و چهارمین دوره مراسم آکادمی اسکار، در مصاحبه ای با پایگاه اطلاع رسانی «هالیوود ریپورتر» درباره این موضوع صحبت کرد.

بنابر گزارش پایگاه اطلاع رسانی هالیوود ریپورتر، فرهادی در ابتدای مصاحبه خود با اشاره به این موضوع که نامزد شدن در بخش بهترین فیلمنامه برای او مهم تر از نامزد شدن در بخش بهترین فیلم غیرانگلیسی زبان است، گفت: نامزدی در بخش بهترین فیلمنامه برای من به این دلیل مهم است که بیش از هر چیزی من خودم را یک نویسنده می دانم.

این کارگردان موفق ایرانی در ادامه نیز گفت: زمانی که دستیارم خبر نامزد شدن «جدایی نادر از سیمین» در ۲ بخش مراسم آکادمی اسکار را به من داد، من در حال نوشتن صحنه ای بودم که چند روزی بود فکرم را درگیر کرده بود. احتمال نامزد شدن در بخش بهترین فیلمنامه کمتر از نامزدی در بخش های دیگر بود.

ادامه مطلب »

زهره حمیدی، بازیگر پیشکسوت سینما، تئاتر و تلویزیون در خصوص عملکرد اخیر گلشیفته فراهانی گفت: همه ما هنرمندان، در هر کجای دنیا که باشیم آبرو و نماینده مردم ایران هستیم. وی افزود: گلشیفته بسیار ستاره خوبی در ایران بود و چیزی کم نداشت که به خارج از کشور رفت و من همیشه از رفتن او ناراحت بودم.
حمیدی اظهار داشت: گلشیفته سال ها پیشنهادهای متفاوت مبنی بر بی حجاب بودن و بازی در این گونه فیلم ها را رد کرد و اکنون از شنیدن و دیدن این صحنه ها متاسفم. وی ادامه داد: او نماینده و متعلق به خانواده اش نبود، بلکه متعلق به تمامی مردم ایران بود و من از این کار او شوکه شدم. وی خاطرنشان کرد: گلشیفته یکباره از کشورش دل کند و پس از چند سال مقاومت در برابر بی حجابی به یکباره همه چیز را کنار گذاشت و من متاسفم.

بلوغ زودرس دختران، احتمال بروز افسردگی را افزایش می‌دهد

یک فوق تخصص روانپزشکی کودک و نوجوان با اشاره به نقش بلوغ زودرس به عنوان یکی از عوامل بروز افسردگی در کودکان و نوجوانان تاکید کرد:«افسردگی در کودکان و نوجوانان معمولا با اختلالات دیگری همچون اضطراب ، فرار از خانه و یا خودکشی همراه است و به همین دلیل تشخیص زود هنگام آن اهمیت بسیاری دارد.»

دکتر رزیتا داوری آشتیانی گفت:«افسردگی در کودکان و نوجوانان مانند بقیه اختلالات روانپزشکی علت واحدی ندارد اما مجموعه ای از عوامل موجب بروز افسردگی در کودکان و نوجوانان می شود.»

عضو هیئت مدیره انجمن روانپزشکی کودک و نوجوان ایران ادامه داد:«یکی از علل بروز افسردگی در کودکان و نوجوانان علل ژنتیکی است و در خانواده ای که دچار بیماری های خلقی هستند احتمال ابتلای فرزندان به افسردگی بیشتر است.»

وی افزود:«محیط خانواده و پر استرس بودن محیط و تعارض مداوم والدین با یکدیگر، سوء رفتار فیزیکی و یا جنسی با کودک از طرف والدین و یا افراد غریبه، دخترانی که دچار بلوغ زودرس می شوند، فوت یکی از اعضای نزدیک خانواده از دیگر عوامل بروز افسردگی در کودکان و نوجوانان است.»
ادامه مطلب »

تیلور سویفت همیشه نگران است که مبادا اتفاق بدی بیافتد و همه موفقیتهای او را نابود کند و به همین دلیل همیشه با ترس زندگی می کند.

این خواننده موفق هالیوود که اوایل ماه جاری جایزه محبوبترین خواننده سبک سنتی را با خود به خانه برد،هنوز نمی تواند باور کند که توانسته است در زندگی حرفه ای اش چنین موفقیتهای بزرگی کسب کند و دائما” نگران است که مبادا اتفاق بدی در زندگی او رخ دهد و همه موفقیتهای چشمگیرش را نابود کند.”

او گفت:”کسب چنین موفقیتهای بزرگی آرزوی همیشگی من بود و همیشه دلم می خواست به اینجا برسم اما هرگز هیجانزده و مغرور نمی شوم. هرگز !هیچ وقت!”

“اما می دانید چه چیزی مرا می ترساند؟اینکه یک اتفاق بد ، مسیر زندگی من را تغییر دهد و همه چیز را نابود کند. در حال حاضر من خیلی خوشحال هستم اماهمیشه با ترس زندگی می کنم و اغلب با خودم فکر می کنم ، این همه موفقیت واتفاقات خوب نمی تواند واقعیت داشته باشد! گاهی از خودم می پرسم :آیا این زندگی واقعی من است ؟”

این بازیگر زیبای ۲۲ ساله در حال حاضر خیلی خوشحال است که مجرد است اما بخوبی می داند که وقتی تصمیم بگیرد ازدواج کند، به احتمال زیاد شهرتش باعث بروز مشکلات زیادی در زندگی او خواهد شد.

ادامه مطلب »

به نظرم محسن تنابنده یکی از ترسناک‌ترین بازیگران ایران است! چرا که قدرت عجیب و غریبی در نگاه و جنس بازی ایشان وجود دارد.
به گزارش شبکه ایران، حسین مهری که این روزها دو مجموعه تلویزیونی «تا ثریا» به کارگردانی سیروس مقدم و «پنجره» را به کارگردانی قدرت‌ا… صلح‌میرزایی با دو نقش متفاوت در حال پخش دارد در گفت‌وگویی با اشاره به این نکته که در طول دوران بازیگری‌اش این شانس را داشته‌ تا با بازیگران بزرگی چون آتیلا پسیانی و آزیتا حاجیان همبازی شود از محسن تنابنده به عنوان یکی از ترسناک‌ترین بازیگران ایران! یاد کرده است.

وی به بانی فیلم گفته است: به نظرم محسن تنابنده یکی از ترسناک‌ترین بازیگران ایران است! [می‌خندد] چرا که قدرت عجیب و غریبی در نگاه و جنس بازی ایشان وجود دارد. من از آقای پسیانی بازی در سکوت را یاد گرفتم.

این بازیگر که پس از سریال «زیر هشت» و «پایتخت» توانست اعتماد سیروس مقدم را برای ایفای نقش «مسعود» در سریال «تا ثریا» جلب کند در ادامه افزوده است: بازی مقابل بازیگرانی چون آقای پسیانی، آقای امیر جعفری، آقای تنابنده و خانم حاجیان… ناخودآگاه تو را در شرایط بازی قرار می‌دهند. حالا اگر تو بازیگری با هوش باشی، از این لطف و فضایی که در اختیار قرار می‌گیرد نهایت استفاده را می‌بری! این شرایط باعث می‌شود یاد بگیری اول درست بازی کنی، بعد خوب! واقعاً از بازی مقابل خانم حاجیان خیلی لذت بردم.

ادامه مطلب »

دانشمندان متوجه شدند، راز شاد بودن در زندگی مشترک این است که زن همیشه از همسر خود لاغرتر باشد.
درصورتی که وزن زن از شوهر کمتر باشد میزان رضایت از زندگی مشترک در هر دو نفر بالاتر از زمانی است که زن چاق‌تر از همسر خود باشد. به‌طور کلی دانشمندان با انجام تحقیقاتی که ۵ سال به طول انجامیده است متوجه شدند زندگی‌های مشترکی که در آن زن از شوهر خود زیباتر به‌نظر بیاید دوام بیشتری دارد و مشکلات در آن‌ها کمتر است.
به این ترتیب باید گفت زنان با هر وزن یا اندازه‌ای می‌توانند زندگی بهتری داشته باشند، با این شرط که همسرشان از آن‌ها سنگین‌تر باشد و زیبایی کمتری داشته باشد. مردان درصورتی که همسر لاغرتر از خود داشته باشند او را زیباتر می‌بینند و علاوه بر آن زنان هم اعتماد به نفس بیشتری پیدا می‌کنند.

ادامه مطلب »

کاهانی از نسل فیلمسازان جوانی است که آثارشان همیشه سنت شکن بوده و مجموع فیلم های او در عین سادگی بسیار فلسفی اند و شاید به همین خاطر است که بعضی ها او را فیلمسازی پیچیده می دانند.

۵ سال پیش در بیست و پنجمین دوره جشنواره فیلم فجر، یکی دیگر از مستندسازان و فیلم کوتاه کاران، به سینمای بدنه پیوست و با نخستین ساخته اش، «آدم» پا به دنیای سینمای بلند حرفه ای گذاشت. آدم داستان روستایی بود که در آن ۲۰ سال است کسی نمرده و تفکرات عجیب شادزیستی در مردم آنجا، برگرفته از روحیه یکی از اهالی به نام آدم بود. عبدالرضا کاهانی، کارگردان بسیار جوان سینما در آدم ۲ دغدغه اصلی و مهم را جست و جو می کرد. یکی دغدغه گذر زمان و فرصت های در حال از دست رفتن (که با مرور زمان و ادامه روند فیلمسازی وی، تکرار این دغدغه را به شکل پخته تری در بیست می بینیم و دغدغه دیگر، رابطه نزدیک بین مرگ و زندگی! که اتفاقا دومی به گونه ای برجسته تر و خودآگاه تر در آثار بعدی وی تکرار می شود.

آدم با ایده بسیار هوشمندانه و درگیرکننده شروع شد، اما چرا در زمان خودش و حتی بعدها نتوانست تاثیر لازم را بگذارد؟! شاید نخست این که کاهانی هنوز یک فیلمساز کوتاه حرفه ای بود و سوژه انتخابی اش، پتانسیل فیلمی طولانی را نداشت! دیگر این که عدم تجربه کاهانی، مستقیما به آدم ضربه زد و جاه طلبی وی در مقام کارگردان از تاثیر پذیری فیلمش کاست.

ادامه مطلب »

یک برنامه‌نویس و یک مهندس در یک مسافرت طولانى هوائى کنار یکدیگر در هواپیما نشسته بودند. برنامه‌نویس رو به مهندس کرد و گفت: مایلى با همدیگر بازى کنیم؟ مهندس که می‌خواست استراحت کند محترمانه عذر خواست و رویش را به طرف پنجره برگرداند و پتو را روى خودش کشید. برنامه‌نویس دوباره گفت: بازى سرگرم‌کننده‌اى است. من از شما یک سوال می‌پرسم و اگر شما جوابش را نمی‌دانستید ۵ دلار به من بدهید. بعد شما از من یک سوال می‌کنید و اگر من جوابش را نمی‌دانستم من ۵ دلار به شما می‌دهم.
مهندس مجدداً معذرت خواست و چشمهایش را روى هم گذاشت تا خوابش ببرد. این بار، برنامه‌نویس پیشنهاد دیگرى داد. گفت: خوب، اگر شما سوال مرا جواب ندادید ۵ دلار بدهید ولى اگر من نتوانستم سوال شما را جواب دهم ۵٠ دلار به شما می‌دهم. این پیشنهاد چرت مهندس را پاره کرد و رضایت داد که با برنامه‌نویس بازى کند.

ادامه مطلب »